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品味春节翻身饼一年比一年香

2019年04月08日 栏目:科技

品味春节:"翻身饼"一年比一年香随着家庭生活条件的不断改善,家里过新年时在吃穿住行等很多方面都产生了很大变化,而大年三十凌晨吃翻身饼的习

品味春节:"翻身饼"一年比一年香

随着家庭生活条件的不断改善,家里过新年时在吃穿住行等很多方面都产生了很大变化,而大年三十凌晨吃翻身饼的习惯却几十年来一直没有改变。

每年大年三十早晨,母亲都会早早起床为我们做翻身饼。翻身饼制作方法与普通油饼有所不同,里面会放上许多小肉丁,而且烙饼的锅是刚炖过肉的大铁锅,烧木头小火烙,这样做出来了的饼外黄里嫩,看起来诱人,吃起来香。

记得小时候大年三十早晨村里家家都会做翻身饼,期盼新的一年家里孩子能够健康成长,地里庄稼能丰收。近几年,村里人外出打工的人越来越多,很多人家大年三十早晨都不会再做翻身饼,所以母亲烙饼时总会和我们抱怨父亲对翻身饼的钟情。如今吃着翻身饼已不再只是觉得香,更多地是体会父母在翻身饼里寄托的爱和希望。父母都是老实巴交的农民,靠种地和打零工供我和哥哥上学,就是希望我们能够不像他们那样辛苦,盼望着我们有朝一日能翻身。

父母都已年近60岁,头发已经白了大半。今年大年三十,父亲吃着翻身饼格外高兴,有一种完全翻身的感觉,父亲说对现在的生活很满足。仔细一想,父母也该享福了,如今三个孩子的工作生活都不用太操心,种地不用交税还会发放各种庄稼补贴,大病有医保,宽敞整洁的柏油马路直通家门口。

2014年,家人次算是一种回想,以后我们每一年拍一张。父亲高兴地说。

吃翻身饼,拍全家福,想想这种生活自己也感到很幸福,期待新的一年父母身体健康,家里日子过得更加红火。(文/温伟伟)

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